Five seasoning spices (পাঁচফোড়ন)
উপাদানঃ
পাঁচটি বীজের মধ্যে রয়েছে* মৌরি (fennel),
* মেথি (fenugreek).
* কালোজিরা (black cumin),
* ওরাঁধুনি (Wild celery) ব্যবহার করা হয়।ব্যবহারঃ
সবজি ভাজি, ডাল, ও আচারে পাঁচফোড়ন ব্যবহার করা হয়।সর্তকতাঃ সাধারন তাপমাত্রায় সুংরক্ষন করুণ।
পাঁচ ধরনের মসলা দিয়ে বানানো পাঁচফোড়ন খাবারের স্বাদে নিয়ে আসে চমৎকার স্বাদ। তেলে ফোঁড়ন দিলেই চমৎকার সুগন্ধ ছড়িয়ে পড়ে।
