তেজপাতা সুগন্ধি মসলা। কাঁচা পাতার রং সবুজ। শুকনো পাতার রং বাদামি। মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হলেও এই তেজপাতায় ঔষধি গুণ রয়েছে। ভিটামিন ‘ই’ ও ‘সি’-সমৃদ্ধ এই মসলায় রয়েছে ফলিক অ্যাসিড ও বিভিন্ন খনিজ উপাদাএটি হজম শক্তি উন্নত করতে, সংক্রমণ দূর করতে, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়ক। তেজপাতার ভেতরে থাকা বিভিন্ন কার্যকরী উপাদান যেমন ইউজেনল, পার্থেনোলাইড এবং সাইনিয়োল শরীরের অভ্যন্তরীণ সিস্টেমকে উন্নত করতে সাহায্য করে। কিন্তু তেজপাতা সঠিকভাবে এবং সঠিক সময়ে খাওয়া হলে এর ঔষধি গুণাগুণের সর্বোচ্চ উপকারিতা পাওয়া যায়।
ন।
